Le Uova di Arianna
Le uova non sono tutte uguali
e
non dovrebbero mai esserlo
Non rincorriamo i volumi
Ricerchiamo coerenza, gusto e riconoscibilità.
Le Uova di Arianna nascono da una Azienda Agricola italiana a filiera chiusa, dove ogni scelta è guidata da un principio semplice ma rigoroso: la qualità non si dichiara, si costruisce ogni giorno.
Qui l’uovo non è una scelta di marketing, ma il risultato di un lavoro agricolo consapevole, di una visione etica e di un rispetto profondo per la materia prima.
Un progetto agricolo, prima ancora che un brand
Le Uova di Arianna sono il frutto di un progetto nato dalla terra e cresciuto con una visione contemporanea del cibo, un’azienda agricola che unisce tradizione, ricerca nutrizionale e attenzione al benessere animale.
Produciamo uova fresche di alta qualità destinate alla ristorazione, all’hôtellerie e a chi considera il cibo una scelta culturale, non un gesto automatico.
Il nostro metodo
La differenza sta nel metodo di allevamento, ogni nostro uovo è il risultato di:
Una filiera completamente controllata
Ogni uovo nasce da una filiera completamente controllata perché ogni fase avviene all’interno della nostra azienda.
Il pulcino nasce in Bio Farm, viene cresciuto in azienda, inizia a deporre in azienda e rimane qui per tutta la sua vita.
Non esistono passaggi esterni né trasferimenti: questo ci permette di seguire l’animale dal primo giorno e di assumerci la piena responsabilità del prodotto finale.
Un’alimentazione studiata e naturale
L’alimentazione è curata fin dal primo giorno di vita, seguendo una tabella nutrizionale studiata per fornire all’animale tutti i nutrienti necessari in ogni fase della crescita e deposizione. A questa base si affianca un’alimentazione stagionale: ortaggi freschi che cambiano con le stagioni e che, proprio per questo, influenzano naturalmente anche il sapore delle uova.
Per mantenere un’alimentazione autenticamente naturale, utilizziamo integrazioni vegetali come spirulina e moringa. Una parte degli animali segue inoltre un’alimentazione arricchita con semi di lino e canapa, scelta che contribuisce al profilo nutrizionale dell’uovo.
Ritmi produttivi rispettosi
L’animale non viene mai forzato alla produzione, non utilizziamo luce artificiale né ormoni per stimolare la deposizione.
Le galline vivono libere sui prati durante il giorno e rientrano spontaneamente al calare del buio, in ambienti protetti, pensati per garantire sicurezza e benessere. Il tempo, qui, non è un fattore da accelerare, ma una parte fondamentale dell’equilibrio produttivo.
Un approccio agricolo non intensivo
Il nostro è un approccio agricolo non intensivo, basato sullo spazio, sulla rotazione e sul rispetto dell’ambiente. Ogni animale dispone di ampi metri quadrati e vive in spazi aperti, mai sovraffollati.
I terreni su cui le galline razzolano vengono ruotati: dopo il pascolo, le aree vengono lasciate rigenerare, permettendo al suolo di riprendersi e mantenere la sua vitalità. L’intero ciclo produttivo è studiato a 360 gradi, tenendo insieme benessere animale, qualità del prodotto e salute del territorio.
A chi ci rivolgiamo
Le Uova di Arianna sono pensate per chi:
- Lavora ogni giorno con la qualità
- sceglie ingredienti veri
- Rifiuta scorciatoie produttive
Chef, professionisti del food, hotellerie e consumatori consapevoli trovano in questo uovo un alleato affidabile e riconoscibile.